Ich stand vor der Apotheke in Tallinn und hörte die Geschichte, wie ein Lehrling namens Mart vor Jahrhunderten einem Ratsherrn eine bittere Medizin versüßte – und damit angeblich das Marzipan…
In einem Schaufenster liegen Früchte, so täuschend echt, dass man die Hand danach ausstrecken möchte. Rote Äpfel, gelbe Zitronen, pralle Birnen, saftige Pfirsiche. Doch keine davon ist echt. Alle sind aus ein und derselben süßen Masse geformt, aus gemahlenen Mandeln und Zucker, kunstvoll bemalt. Es ist Marzipan. Und um dieses schlichte Gemisch streiten sich seit … Read more