k3108

Wein war nicht immer das edle Getränk, das wir heute kennen. Vor nicht allzu langer Zeit war er schlicht überlebenswichtig. Stell dir vor, du lebst in einer europäischen Stadt zwischen dem 13. und 18. Jahrhundert und hast Durst. Vor dir steht ein Becher mit Wasser aus dem Fluss, der durch deine Stadt fließt. Der gleiche … Read more

Ein Senner tritt um fünf Uhr morgens barfuß auf den kalten Stein vor seiner Almhütte, 1700 Meter über dem Tal. Er blickt nach Westen, zur Wettersteinwand. Kein Barometer, kein Radio – nur die Farbe des Himmels und die Art, wie sich die Kühe in der Nacht mit dem Rücken zum Wind gedreht haben. Er weiß, … Read more

Der Angeklagte saß mit gesenktem Kopf im Gerichtssaal, als der Richter das Urteil verlas. „Schuldig in allen Anklagepunkten“, sagte der Richter mit ernster Stimme. Ich konnte es nicht fassen. Nach all den Jahren, nach all den Prozessen und den Tränen meiner Mutter – es war vorbei. Aber nicht so, wie wir es uns erhofft hatten. … Read more

Vor rund 1500 Jahren, in den feuchten Tiefländern des heutigen Südmexiko, entdeckten die Olmeken etwas, das den Lauf der Geschichte verändern sollte. Im Schatten des Regenwaldes wuchsen wilde Kakaobäume. Sie ließen das Fruchtfleisch um die Samen vergären, trockneten und rösteten sie und mahlten sie zu einer Paste. Daraus entstand ein bitteres, schaumiges Getränk, das sie … Read more

Die Küche war der einzige warme Raum im ganzen Haus, und trotzdem kam die Familie durch den Winter. Draußen in der Eifel zeigte das Thermometer im Winter 1946 oft minus zwölf Grad, aber drinnen saßen alle in der Stube, dort, wo der Kachelofen die Wärme hielt. Die Schlafzimmer standen leer. Niemand schlief nachts dort, wo … Read more

Ein einzelner Markknochen, zum dritten Mal ausgekocht. Ein verbeulter Emailletopf in einer Küche im Ruhrgebiet, 1947. Eine Mutter rührt Wasser, eine Handvoll Graupen und zwei Kartoffeln zu der einzigen Mahlzeit, die ihre vier Kinder heute sehen werden. Zwölf Pfennig sind noch übrig, fünf Tage bis zum nächsten Geld. Kein Kühlschrank, kein Supermarkt, keine Hilfe in … Read more

Die Nachricht verbreitete sich im Jahr 1701 wie ein Lauffeuer in Berlin: Ein junger Apothekergehilfe namens Johann Friedrich Böttger hatte vor Zeugen Quecksilber in reines Gold verwandelt. In den Straßen und Salons der preußischen Hauptstadt staunten selbst gestandene Gelehrte. Auch der preußische König Friedrich witterte sofort seine Chance, denn seine Staatskasse war durch aufwendige Bauprojekte … Read more

„Bei dem Wind bleibt das Fließ nicht auf der Erde liegen“, sage ich und drücke die Eisenstange fester in den Boden. „Da kommt nochmal Frost nächste Nacht. “ Gerade waren wir noch von sommerlicher Wärme verwöhnt, jetzt pfeift der Wind eisig über das Beet. Ich ziehe meine Jacke enger und zeige auf die Reihen, die … Read more

Die Höhle des Zyklopen ist voller Körbe mit Käse und Gefäßen mit Molke, als Odysseus und seine Männer eintreten. Schafe und Ziegen drängen sich im hinteren Teil, und in der Luft liegt der scharfe Geruch von geronnener Milch. Die Szene wirkt wie eine Gebrauchsanleitung für eine antike Käserei – aber sie ist Dichtung, keine Dokumentation. … Read more

Die erste Wehe traf Sophie, als die Lichter von Wien hinter ihnen verschwanden. Sie krümmte sich, eine Hand auf dem Bauch, die andere um den Sicherheitsgurt. Ihr Mann Adrian sah nicht auf, sein Blick klebte an der Uhr und an der Nachricht auf seinem Telefon: „Wenn du zu spät kommst, wirst du mich nicht mehr … Read more