Als ich in einem alten Kochbuch las, dass Marco Polo die Spaghetti aus China mitgebracht haben soll, glaubte ich es jahrelang. Doch dann stieß ich auf ein Dokument, das alles infrage stellte: In…
Im Oktober 1929 veröffentlichte eine amerikanische Fachzeitschrift eine Geschichte, die sich erstaunlich lange halten sollte. Ein Matrose im Umfeld Marco Polos sei an der chinesischen Küste auf eine junge Frau gestoßen, die lange, dünne Teigfäden herstellte und in kochendem Wasser gar. Der Seemann habe die Speise seinem Kapitän gezeigt, und Marco Polo habe sie nach … Read more