Die Sonne scheint, und ich stehe auf unserem neuen Arbeitstisch, den uns Freunde gezimmert haben. Endlich können wir die Aussaat draußen machen, ohne uns zu bücken. Es ist Ostersonntag, und ich wünsche mir, dass ihr alle das Leben da draußen genießt. Es gibt so viel zu tun, aber der April ist die perfekte Zeit.
Bei uns im Gartengemüsos geht es heute um alle Außertipps, die wir jetzt umsetzen können. Ich möchte euch inspirieren, denn die Saison beginnt jetzt, und wenn wir die richtigen Sorten wählen, werden wir den ganzen Sommer über ernten können. Zuerst zeigen wir euch das Blattgemüse, und wir haben eine wunderbare bunte Salatplatte direkt auf dem Tisch stehen. Ich liebe es, die verschiedenen Sorten in einer Multitopfplatte zu ziehen und sie auch direkt draußen stehen zu lassen.
Das funktioniert jetzt wirklich prima. Wir brauchen keine Pflanzenlampen mehr, und wir brauchen auch kein Gewächshaus, solange wir uns an die frühen Sorten halten. Fenchel, Spinat, Mangold, Gartenmelde und Stielmus – all das können wir jetzt entweder vorziehen oder direkt aussäen. Es ist so einfach, und die Pflanzen gedeihen besonders gut, wenn wir auf die Bezeichnungen wie „früh” oder „spät” achten.
Die sind extra für die jeweilige Jahreszeit gemacht, und das wollen wir nutzen. Von den Kohlgewächsen halten wir gerade den Brokkoli in der Hand, der zwei Wochen alt ist und schon kräftig aussieht. Der Weißkohl, den wir drei Wochen nach der Aussaat zeigen, ist jetzt bereit zum Pikieren. Alles, was wir in dieser Woche aussäen, wird später direkt ins Freiland gepflanzt, anders als das, was wir bereits vorgezogen haben.
Und es ist so wichtig, die Pflänzchen zu beschriften. Wenn sie klein sind, sehen sie alle gleich aus. Also denkt unbedingt daran, wenn ihr Weißkohl und Rotkohl sät. Jetzt müsst ihr aber auch schon an den Winter denken!
Unsere Kirsche blüht, alles erwacht, aber Wintervilsing, Rosenkohl, Palmkohl und Grünkohl wollen schon jetzt gesät werden, damit sie groß genug für die kalte Jahreszeit werden. Blumenkohl können wir auch noch einmal aussäen. Das Wichtigste ist die versetzte Aussaat, damit wir nie eine Lücke in der Ernte haben und immer frisches Gemüse auf dem Teller haben. Zwiebeln sind auch noch ein großes Thema.
Egal ob im Garten, im Kübel oder im Hochbeet – wir können noch Zwiebeln stecken und so im September ernten. Wenn es schneller gehen soll, gibt es die Steckzwiebeln oder Steckschalotten, die wir auch noch im Sortiment haben. Knoblauch ist auch so ein Klassiker. Den setzen wir zwar im Herbst, aber es gibt extra Sorten für das Frühjahr, die wir jetzt noch in den Boden bringen können.
Neben Lauchzwiebeln, die überall gut wachsen und für Salate perfekt sind, müssen wir auch an den Winterporree denken, den wir ab Mitte April säen können, damit wir uns das ganze Jahr über mit frischen Zwiebeln versorgen können. Nun zu den Wurzeln und Knollen. Die frühen Kartoffeln können jetzt schon gesetzt werden, und wenn ihr noch Pflanzkartoffeln sucht, haben wir eine tolle Sorte, die gerade noch da ist. Und wenn ihr schnelle Erfolge wollt, dann nehmt Radieschen und Mai- rüber.
Die wachsen schnell, und ihr könnt sie direkt ins Beet säen. Aber Achtung bei der Direktsaat: Ihr müsst auf das Unkraut aufpassen und es schnell entfernen, damit die Pflanzen genug Platz haben. Rote Bete, Möhren, Schwarzwurzeln, Pastinaken und Haferwurzeln können wir alle direkt säen. Für die Tomaten ist es aber noch nicht zu spät.
Im März haben wir die Freiland-Tomaten ausgesät, aber wenn ihr es noch nicht getan habt, ist jetzt die letzte Chance. Bis Ende April kann man sie noch säen, danach wird es schwierig. Auberginen, Paprika, Chili und Physalis sind da aber schon raus. Die brauchen zu lange, und da solltet ihr lieber auf Jungpflanzen zurückgreifen.
Auch beim Mais können wir jetzt anfangen, ihn vorzuziehen. Wir haben nicht nur den süßen Zuckermais, den man roh essen kann, sondern auch Popcornmais und Speisemeis. Dann widmen wir uns den Hülsenfrüchten. Zuckererbsen und Markerbsen können wir jetzt direkt in die Erde stecken oder in Multitopfplatten vorziehen.
Wenn ihr sie hochziehen wollt, können sie an einem Rankgitter wachsen, oder ihr lasst sie einfach am Hochbeet herunterhängen. Ein Trick: Wenn es trocken ist, weicht die Erbsen vor dem Stecken ein halbes Jahr in Wasser ein, dann keimen sie besser. Die Edamame haben wir derzeit leider nicht im Sortiment. Wir sind mit der Qualität nicht zufrieden und arbeiten im Hintergrund daran.
Aber im nächsten Video werden wir euch dazu mehr erzählen. Und dann ist da noch die Meterbohne, mein absolutes Lieblingsgemüse. Sie ist so unterschätzt, dabei kann man sie roh essen oder kurz in die Pfanne werfen. Sie schmeckt einfach köstlich.
Anders als die Erbsen mag sie es aber warm. Die muss im Haus oder im Gewächshaus vorgezogen werden, denn sie wächst nicht draußen. Wenn wir im Bereich Kürbisgewächse sind, müssen wir erst auf den Standort schauen. Im Rheinland, wo es wärmer ist, könnt ihr schon Mitte April mit der Aussaat beginnen.
Hier im Norden ist es kühler, da starten wir Ende April. Die Keimtemperatur liegt bei 20 bis 25 Grad, und ich rate, sie gleich in einzelne Töpfe zu säen, nicht in Anzuchtschalen. Das mögen die Kürbisgewächse nicht so gerne. Wir zeigen euch, wie wir unsere Schlangenurke säen: das Töpfchen nur zu zwei Dritteln füllen, ein Korn zwei Zentimeter tief setzen, andrücken, beschriften und angießen.
Und wenn die Pflanze dann zu lang wird, kann man sie einfach höher anhäufeln und muss sie nicht pikieren. Wir haben jetzt auch passende Hauben für die Töpfchen im Sortiment. Auch die Kräuter dürfen nicht fehlen. Petersilie, Thymian, Dill, Majoran, Salbei, Koriander und Oregano können wir jetzt in Multitopfplatten säen und geschützt vorziehen.
Neu dazu kommt im April der Basilikum, den es bei uns in Grün, Rot und Mini gibt. Den solltet ihr aber erst Ende April aussäen, und er wird auf jeden Fall erst nach den Eisheiligen ausgepflanzt, weil er noch empfindlicher ist als die Tomaten. Zu guter Letzt, die Blumen! Sie sind so wichtig im Gemüsegarten, um Schädlinge abzulenken und Insekten anzulocken.
Wir zeigen euch, wie wir die Kamille aussäen, das feinste Saatgut, das wir haben. Wir füllen die Multitopfplatte mit Anzuchterde, streuen das Saatgut vorsichtig, gießen es mit der Sprühflasche an und stellen die Platte dann ins Gewächshaus. Im Aussaartkalender findet ihr eine Tabelle mit allen Informationen zu Saattiefe, Abständen und Keimtemperaturen der Sommerblumen. Es war mir wieder eine Freude, euch durch den April zu begleiten.
Ich hoffe, ihr habt Inspiration bekommen und seid genauso begeistert vom Gärtnern wie ich. Genießt jetzt die Feiertage, geht hinaus und lasst die Sonne auf euch wirken. Wir sehen uns im nächsten Video.
